Petua penjagaan kombucha / mutmut / cendawan mekah

Salam dan selamat sejahtera
Apakah petua penjagaan kombucha? Senang saja.

Anda boleh guna bekas plastik atau kaca sebagai tempat penyimpanan kultur kombucha, tapi saya syorkan bekas berkenaan sebaik2nya bermulut kecil seperti balang. Sebabnya mulut bekas yg kecil lebih mudah ditutup dgn kertas tisu dan diikat dgn getah gelang.

Kertas tisu akan menghalang habuk dan semut serta serangga lain dari memasuki set kultur. Lapisan tisu yg nipis lebih sesuai sebagai penutup set kultur kerana ia memberikan pengudaraan yg baik di dalam set kombucha.

Kawasan penyimpanan set kultur
Simpan set kultur di tempat yg kurang cahaya dan jauhkan dari pancaran cahaya matahari. Jauhkan dari segala asap seperti asap rokok, asap ubat nyamuk dan lain2 asap yg mungkin.
Biarkan selama seminggu tanpa gangguan. Biasanya kita tak sabar2 nak tengok perkembangan kombucha yg baru dibeli.

Lapisan kombucha berusia 3 hari

Pergerakan secara kasar sebenarnya mengganggu perkembangan fasa permulaan kombucha. Pada peringkat awal lapisan nipis di permukaan set kultur masih lemah dan mudah rosak jika diganggu. Lapisan baru akan menjadi semakin tebal dan kukuh dalam masa seminggu. Gerakkan perlahan2 agar sedikit lapisan air teh (Nipis) naik ke atas lapisan baru kombucha yg berusia seminggu. Tujuannya adalah utk menjadikan kultur kombucha anda berlapis2 dan byk.

Lapisan kombucha berusia seminggu

Selepas dua minggu, special brew kombucha anda telah sedia untuk diminum. Jangan minum airnya sehingga habis. Anda perlu tinggalkan setengah bahagian air berkenaan, dan tambahkan air teh yg baru. Tunggu lagi sehingga dua minggu untuk special brew yg seterusnya. Bila lapisan semakin banyak dan tebal. Koyakkan lapisan lama dan hadiahkan kepada kawan2.

Sebagai langkah2 keselamatan,Saya syorkan anda biakkan set kultur kombucha kepada dua bahagian selepas dibeli (Back up).

Jangan kenakan sebarang logam pada set kombucha anda dan jangan guna cerek atau teko aluminum untuk menyediakan larutan teh kultur yg baru. Sebaik2nya gunakanlah air bertapis untuk membuat teh yg baru.

Inilah pemanas air dan tisu yg saya gunakan

Carilah perkataan "KOMBUCHA" di Google :)

Stok kombucha habis! - Tunggu lagi seminggu dua

Salam dan selamat sejahtera,

Jam 9.30 malam. Baru saja balik dari kedai perabut. Keluar semata2 nak cari rak murah utk set2 kombucha. Meja makan saya dah tak sesuai. Nak makan nasi lemak dan minum milo O pagi2 dah tak muat. Terpaksa duduk bersila di ruang tamu, tumpang meja kecil Jepun yg di beli isteri di Tesco.

Pengumuman kepada peminat2 kombucha, saya telah kehabisan stok. Jangkaan saya set2 kombucha akan matang dan sedia untuk dijual dalam masa seminggu dua lagi.

Set2 yg ada sekarang masih muda dan lapisannya masih kurang. Saya lebih suka jual set2 yg matang dan meyakinkan.

Selalulah melawat blog saya ni untuk update terkini.

Dah sampai ke Ipoh 7.40am tadi

Salam dan selamat pagi

Dalam keadaan rushing dari Sungai Petani, Kedah terus ke Klebang Prima, Chemor, Perak. Kali ni bersama bekalan cupcakes dari isteri tersayang, mmm..boleh makan di kantin bersama kawan2 nanti.

Nasib baik masih ada masa utk singgah ke rumah untuk tukar kasut kerja. Hari ni mmg bernasib baik, sampai tempat kerja jam 7.56am. Yg paling penting, sempat attended morning meeting.

Harap maaf kepada saudara yg datang Jumaat lepas, awal pagi Jumaat tu saya dah dalam perjalanan pulang ke kampung, Sungai Petani. OK, untuk minggu ini, kepada sesiapa yg berminat dgn mutmut, anda bolehlah call or SMS sekarang. InsyaALLAH, saya ada di Klebang Prima, Chemor sehingga Jumaat ini.

Stok yg sihat dah tinggal sedikit. Lain2 stok lapisannya masih sedikit. Perlu tunggu seminggu dua untuk dibiakkan.

Siapa cepat dia dapat.

Balik Sungai Petani 3 Hari

Salam dan selamat sejahtera. Krismas kali ni, saya dapat cuti 3 hari. Apa lagi terus balik kampungJumaat pagi. Awal Isnin pagi, dah kena bertolak semula ke Ipoh.

Kepada yg telah mendapatkan mutmut dari saya, terima kasih saya ucapkan. Kepada yg berminat, sila call awal. Pada hari bekerja, saya boleh pulang ke rumah utk urusan pengambilan mutmut. Kalau Sabtu dan Ahad cuti, biasanya saya pulang ke Sungai Petani, Kedah.

Cendawan Mekah Mut mut Kombucha Ipoh

Salam dan selamat sejahtera,

Selamat menyambut Awal Muharram. Awal Muharram tahun ini, saya sambut di Ipoh, Perak. Bila dah cerah tanah, baru rasa nak buka pintu dan menghirup udara segar pagi. Cuaca mendung dan sejuk. Mungkin sama macam semalam, mendung dan sejuk hingga ke petang.

Asalnya sedang menunggu, tapi sebenarnya terus terlupa langsung tentang sesuatu kehidupan yg disimpan di bilik tengah yg tertutup. Almakumlah tinggal seorang saja di rumah. Mana sempat nak menjengah semua bilik yg ada, lebih2 lagi bila selalu pulang kerja lewat.

Alhamdulillah,kali ini berjaya. Dah membiak rupanya tumbuhan mutmut yg di beli 2 minggu lalu dari seorang peniaga. Ini merupakan percubaan kali ke-3 saya membiak mutmut. Sebelum ni semuanya mati disebabkan kurang ilmu dan petua penjagaannya.

Hampir kesemua ilmu dan petua dari peniaga mutmut berkenaan diikuti dan Alhamdulillah, menjadi kali ni. First time meneguk my special brew mutmut, rasa macam teh o ais limau.


Sebelum ni, tak pernah pun terfikir utk cari maklumat pasal mutmut dalam internet. Tapi bila dah jumpa, rupanya tumbuhan dan minuman ini memang terkenal seluruh dunia.


Kalau tak percaya, guna google cari "kombucha". Banyak maklumat yg boleh didapati dari sana.


Hubungi saya jika anda berminat.

Harga satu set RM20
Set terdiri dari:
beberapa lapisan mutmut,
balang plastik beserta tudung 1 set
2 uncang teh lipton (Hadiah)

Jangan lupa cari KOMBUCHA di Google!